Comali
Cozinha profissional de restaurante

Produtos Químicos para Food Service

Linha profissional organizada por necessidade: do desengordurante ao desinfetante, tudo para cozinhas industriais, restaurantes e padarias.

QUERO CONHECER A LINHA FOOD SERVICE

Limpeza Diária e Multiuso

Detergentes concentrados para a rotina diária de pisos, bancadas e superfícies.

Desengorduramento de Gorduras

Alcalinos de alta performance para coifas, fogões e gorduras pesadas.

Limpeza Pesada e Desincrustação

Clorados para sujeiras incrustadas e limpeza profunda.

FORCE CLORIGEL

Indústria de alimentos e bebidas

FORCE CLORIGEL

DETERGENTE DESENGRAXANTE ALCALINO CLORADO ALTA ESPUMA. LIMPEZA PESADA DE INDÚSTRIAS ALIMENTÍCIAS E AGROPECUÁRIA. FORCE CLORIGEL é um detergente e desengraxante alcalino clorado, desenvolvido para a lavagem pesada de pisos, paredes, equipamentos e superfícies de inox, em frigoríficos, açougues, peixarias, laticínios, abatedouros, indústrias de pescados, usinas de açúcar, indústrias de bebidas, cozinhas industriais e indústrias de alimentos em geral. Atua pelo sistema COP (Clean-Out-Place - Limpeza de superfícies e equipamentos ou peças desmontadas). Sua formulação possui tensoativo especial, sequestrante de ferro, cálcio e magnésio em um meio alcalino, que fornecem alto poder de formação de espuma, possibilitando a aderência do produto nas superfícies por um maior tempo, aumentando sua eficiência. Emulsifica e saponifica óleos e gorduras de origem animal, vegetal e mineral. A associação com cloro confere maior eficiência na remoção de resíduos protéicos, sangue, nódoas de frutas, manchas de vinho e taninos em geral. FORCE CLORIGEL é um produto versátil, pois em uma única operação limpa e alveja as superfícies tratadas, removendo manchas causadas por resíduos de pigmentos de alimentos e evita a contaminação por bolores, leveduras e bactérias. Não danifica plástico e superfícies de metal resistentes ao ataque cáustico/corrosivo. Ideal para a Limpeza diária dos setores perecíveis de supermercados (açougue, peixaria, hortifrúti, câmaras frias etc.) pelo processo manual ou através de geradores de espuma.

Brilho em Inox e Alumínio

Produtos que limpam e devolvem o brilho de inox e alumínio.

Higienização e Desinfecção

Desinfetantes e clorados para higienização de ambientes e superfícies.

Vidros e Superfícies

Limpa vidros e multiuso de alto rendimento para acabamento.

Outros produtos químicos

Demais produtos da linha química profissional.

MAX ZIM

Lavanderias industriais

MAX ZIM

Detergente estruturado neutro, a base de tensoativo biodegradável, contendo a interação sinérgica de SETE ENZIMAS. Desenvolvido para a pré-lavagem e lavagem de roupas e tecidos em geral. ENZIMAS PRESENTES NO MAX ZIM: 1) PROTEASE: Atua em manchas com base em proteínas tais como sangue, grama, carne, leite, ovo; 2) LIPASE: Atua em manchas de origem graxosas tais como óleos, sebo, batom; 3) MANANASE: Atua em manchas específicas de alimentos tais como pudins, sorvetes, chocolates, molhos, cosméticos; 4) PECTATO-LIASE: Atua em manchas de pectina tais como frutas, tomates, bananas, iogurtes, batidas, alimentos processados; 5) CELULASE TIPO I: Atua em manchas de Betaglucano, tais como aveia, cereais; 6) CELULASE TIPO II: Atua na preservação dos tecidos como prevenção do amarelamento, prevenção do acinzentamento, manutenção das cores, manutenção das fibras, efeito anti-peeling; 7) ALFA-AMILASE: Atua em manchas específicas de amidos de massas, arroz, batatas, molhos, ketchup, pizza, milho, trigo. O BRANCO MAIS BRANCO: Enzimas são proteinas, catalizadores biológicos que facilitam uma reação química sem sofrer nenhuma alteração. As enzimas trazem muito mais do que a tradicional remoção de manchas. O laboratório de pesquisa e desenvolvimento da D&A revela que as enzimas presentes no MAX ZIM, agregam maiores benefícios em termos de manutenção do branco. MAX ZIM é um novo atrativo que suplementa a tradicional forma de remoção de manchas encontradas em detergentes comuns. O trabalho em conjunto das SETE ENZIMAS contidas em sua formulação, não removem unicamente as manchas específicas a que são designadas, mas elas também atacam e eliminam o filme residual que atua como "IMÃN" atraindo diversas sujidades para as fibras dos tecidos. Com isso as SETE ENZIMAS presentes na formulação do MAX ZIM, reforçam a detergência e o potêncial do efeito branqueador do detergente.

SANICID PLUS

Hospitalar

SANICID PLUS

SANICID PLUS D&A é um detergente limpador e desinfetante hospitalar a base de quaternário de amônio, desenvolvido para limpeza e desinfecção de superfícies fixas, equipamentos e artigos não críticos. Indicado para hospitais e demais estabelecimentos relacionados com o atendimento a saúde, que buscam por limpeza eficiente e desinfecção em uma única operação. Formulado com a exata combinação de dois específicos quaternário de amônio que proporcionam alto desempenho em um amplo espectro de microrganismos, elimina 99,999% de microrganismos da superfície. Para uso em clínicas, consultórios, hospitais, laboratórios de análises, clínicas odontológicas, de estética, veterinária e demais estabelecimentos relacionados com o atendimento a saúde. Reduz a flora bacteriana. Não corrói superfícies e não agride pisos tratados. É ideal para limpeza e desinfecção de superfícies fixas, tais como, piso, parede, teto, portas, bancadas, escadas, janelas, vidros, luminárias, equipamentos, mobiliários, macas, incubadoras, etc., e artigos não críticos, tais como, termômetro axilar, estetoscópio, suporte de soro, aparelhos de pressão, comadres, papagaios, bacias, cuba rim, cadeiras de banho, etc. SANICID PLUS age com eficácia sobre as bactérias gram-positivas e gram-negativas. Possui ação desinfetante/bactericida comprovada na diluição de 1:500 frente aos seguintes microorganismos: Pseudomonas aeruginosa, Salmonella choleraesuis, Staphylococcus aureus e Escherichia coli. Após Diluído, SANICID PLUS apresenta laudo emitido por laboratório credenciado junto a ANVISA comprovando sua estabilidade, e portanto após diluído, pode ser utilizado em até 24 horas. *SANICID é regularizado junto a ANVISA e está de acordo com a nota técnica GVIMS/GGTES/ANVISA N°04/2020 publicada em 30/01/2020, e portanto, recomendado na medida de prevenção no combate pelo novo coronavírus (SARS-CoV-2).